アンチエイジングは規則正しい食事から

規則正しい食事を心がけよう

アンチエイジングでは、何か特別な食材を食べたからといってすぐに効果が現れるわけではありません。むしろ普段の食事を規則正しく食べることの方が重要です。1日3食を決まった時間に摂取するようにしましょう。

なぜ規則正しく食事することが大切なのかと言うと、食事を1回抜かすと血糖値が安定しなくなるからです。次の食事の時に空腹感を満たそうと、大量に食べてしまう恐れもあります。血糖値を安定させることは体への負荷を抑えることにもつながるので、食事を抜いたり逆に一気に食べたりするのではなく、規則的に食べるようにしてください。

時間も重要です。仕事などで忙しいと、夕食の時間が遅くなることがあります。しかしこのように食事の間隔を空けることは血糖値の急上昇を招くだけでなく、肥満やメタボの原因にもなりかねません。これらの症状は体内の老化を加速させてしまうので、注意が必要です。

食べる順番も重要

アンチエイジングでは、酸化と同様に糖化も老化を早めるとして危険視されています。糖分を大量に摂取することで起こる糖化は、体内の細胞を劣化させることがわかっているからです。さらに糖化が起こると悪玉物質も発生しやすくなり、老化が進んでしまいます。

これを避けるには、食事でご飯や麺類、パンのような炭水化物を多く含む食品を食べ過ぎないようにすることです。といってもこれらは主食であるうえ、おいしいためどうしてもたくさん食べてしまうかもしれません。

そこで食事の際には、食べる順番に注意するようにしましょう。最初にご飯などの主食から食べてしまうと、お腹が空いていることから多く食べがちです。それよりも最初に、食物繊維が多く含まれている野菜や海藻、きのこ類を摂ることをおすすめします。食物繊維は体内で糖の吸収を緩やかにする効果があるからです。それらを先に食べることで空腹感も満たされ、炭水化物を減らすことができ一石二鳥です。